/Постановление № 364 от 21.04.2021администрации г.-к. Кисловодска об утверждении Порядка обеспечения бесплатным горячим питанием обучающихся или предоставления их родителям (законным представителям) денежной компенсации его стоимости
/Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП
/Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических мероприятий
/Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания
/Положение об организации питания
/Положение о производственном контроле за организацией и качеством питания
/План производственного контроля за организацией питания
/Мероприятия ежедневного контроля пищеблока
/Договор на оказание услуг по организации питания
/Инструкция по охране труда при работе с электроплитой
/Инструкция по охране труда при эксплуатации холодильного оборудования
/Инструкция о мерах пожарной безопасности на пищеблоке
/Инструкция по охране труда при работе с электроблинницей
/Инструкция по охране руда при работе с электромясорубкой
/Инструкция по охране труда при выполнении работ с жарочным шкафом на пищеблоке
/Инструкция о мерах пожарной безопасности на складе продуктов
/Инструкция по охране труда при мытье посуды на пищеблоке
/Инструкция по охране труда при работе с ножом на пищеблоке
/Инструкция по охране труда при очистки корнеплодов (овощей) и картофеля на пищеблоке
/Инструкция о мерах пожарной безопасности на складе инвентаря и ТМЦ
/Инструкция по охране труда при погрузочно-разгрузочных работах на пищеблоке
/Инструкция по охране труда при работе с многофункциональным миксером
/Инструкция по охране труда при изготовлении пищевых полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей
/Инструкция по оказанию первой помощи при несчастных случаев на пищеблоке
/Инструкция по охране труда при приготовлении теста
/Инструкция по охране труда при работе с моечной ванной
/Инструкция по охране труда при ручной обработке рыбы на пищеблоке
/Инструкция по охране труда при рубке мяса вручную
